我想开一个120平米的火锅店，属于小火锅类型，想请教请教前辈，最重要的几点是什么？我是新手没有做过生意

显示全部楼层 · 2011-5-17 02:13:46

系清真火锅，定位偏低当，适合消费人群年龄18－－28岁。有点像呷哺呷哺。敬请指点。

千问 · 2011-5-17 02:13:46

我的建议是找一个闹市区，前期摆地摊就可以，周一到周五晚上摆，周六周日全天摆，另外吃火锅的人会有其他配套需要，比如酒水一类的，这个开业前要找家店离你要近。前面投入不然太大，两三万资金就可以。

千问 · 2011-5-17 02:13:46

位置很重要，产品也很重要，巴江水火锅不错

千问 · 2011-5-17 02:13:46

位置非常重要。经营模式同样重要，味道是火锅之魂，也重要。