我想做蛋炒饭谁可以教教我

显示全部楼层 · 2011-5-4 22:39:42

想做那种味道好有特色
但又不麻烦的那种
有图的话最好！

千问 · 2011-5-4 22:39:42

我自己也爱吃炒饭。我的做法是先放油加热后，把米饭放进锅，然后慢火炒，炒到一粒粒，再加入鸡蛋炒。我个人的话会加辣椒（像剁椒）、胡萝卜（切丁）、玉米、火腿肠及葱花。炒出来色香味俱全。

千问 · 2011-5-4 22:39:42

主料：油。大米饭一碗，鸡蛋一个配料：油、盐、葱花、花椒面等。做法：蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满，不会粘在一块。再放油,将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭翻炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。

千问 · 2011-5-4 22:39:42

把饭倒进去炒，差不多了在打几个蛋进去炒，差不多就放点盐巴就可以了

千问 · 2011-5-4 22:39:42

这都不会，炸蛋，倒饭，炒匀咯，葱花，香油，喜欢的作料往里放，饭要松，就这样

千问 · 2011-5-4 22:39:42

第一，蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满，不会粘在一块。第二，用蛋汁裹饭粒，这是我昨天在网上看到的~原来我都是蛋归蛋炒、饭归饭炒，然后混在一起，其实这样炒出来的，饭不容易炒的粒粒分明，容易炒糊，结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜

我想做蛋炒饭 谁可以教教我

我想做蛋炒饭谁可以教教我