在日常生活中这样区别食盐和碱面？（至少3种方法）

显示全部楼层 · 2011-5-3 12:43:29

一，看状态，盐是颗粒状的晶体，碱面是白色的粉末。二，溶解，分别溶解两种物质，搅拌过程中很明显有颗粒状物质旋转的原物质是盐，另一种是碱面。三，摸，分别用手指头取一点来回蹭几下，感觉很滑的是碱面，感觉较粗糙的是盐。

千问 · 2011-5-3 12:43:29

第一，舌头尝。咸的是盐。第二，取两杯适量白醋，将需要区分的食盐和碱面分别加入两杯中，有气泡产生的是碱面。第三，用两种待区分的物质洗油渍，能去污的是碱面。

千问 · 2011-5-3 12:43:29

1，都掺一些水，发热的是碱面，不放热的是食盐2，掺少许水后放置一段时间，结成硬块较难敲碎的的碱面，反之是食盐3，放到热水里，有气泡的是碱面，另一个没的是食盐4，手接触发烫的是碱面，另一个是食盐5，滴入食醋有气泡产生的是碱面，另一个是食盐6，问味道有点类似肥皂洗衣粉味的是碱面7，实在不行就蘸少许品尝，咸的是盐，苦涩的是碱

千问 · 2011-5-3 12:43:29

食盐是NaCl,碱面是Na2CO3,加醋（乙酸，是一种酸）后，食盐没明显变化，而碱面后有气泡产生（CO2）.

千问 · 2011-5-3 12:43:29

1 两种都是可食用的，食盐有咸味，碱面的味道不同2 溶解性不同，加水盐的溶解度小，还很慢3加醋碱面会有气泡产生