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土豆怎么样算发芽

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查看11 | 回复1 | 2021-7-28 18:28:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆怎么样算发芽

发病时间：不清楚
土豆怎么样算发芽

补充说明：土豆怎么样算发芽
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千问 | 2021-7-28 18:28:00 | 显示全部楼层



林立让
主治医师
三甲
擅长：全科
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土豆发芽后会发生一种茄宁，又称土豆毒素，是弱碱性生物糖苷，溶于水，易在醋酸存在下合成，高热煮沸解毒，茄碱含量仅为5-10毫克每100克土豆。萌芽土豆或未成熟、紫皮马铃薯中的茄碱含量添加了几倍甚至几十倍，茄碱具有腐蚀性和溶血性，对活动和呼吸中枢有麻木效果。
2021-07-28 19:12
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