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酸奶可以加热吗酸奶加热后喝的危害

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查看11 | 回复1 | 2021-7-28 18:28:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
酸奶可以加热吗酸奶加热后喝的危害

发病时间：不清楚
酸奶可以加热吗 酸奶加热后喝的危害

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千问 | 2021-7-28 18:28:00 | 显示全部楼层



刘红
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
酸奶一般可以加热。在生活中，许多人认为酸奶不能加热饮用，担心酸奶中最有价值的乳酸菌在加热后会被杀死，口味和味道会发生变化，其营养价值和保健功能也会降低。但若只将酸奶加热到稍高的温度，酸奶中的乳酸菌不会被杀死，而是会增加乳酸菌的活性，其独特的保健功能会更强大，可以把酸奶袋放入45℃左右的温水中饮用。
2022-03-13 14:17
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