家庭如何做葡萄酒

千问 · 2012-1-13 04:55:30

葡萄除去坏的洗净沥干水份，加10%--30%白糖拌匀（葡萄要全部捏碎）后放入容器（最好玻璃）。待一星期后葡萄皮变白后用纱布过滤掉杂质进行二次发酵。一个月左右就可以装瓶饮用了。低温避光保存。发酵时不可密封太严参考资料：http://wenku.baidu.com/view/6547b71f59eef8c75fbfb32d.html

千问 · 2012-1-13 04:55:30

准葡洗净，萄葡萄最好用略带酸味儿的山野葡萄撒白糖，葡萄与白糖的比例是4:1，用干净的工具搅拌匀装坛，干净的瓶子或者坛子，密封要好，常温发酵。收起，避免你个馋鬼在还没好的时候偷喝~~~大概发酵1个月就好了赞同