中药扁豆打粉开水冲服有毒吗

显示全部楼层 · 2021-8-4 17:46:00

中药扁豆打粉开水冲服有毒吗

发病时间：不清楚
中药扁豆打粉开水冲服有毒吗

补充说明：中药扁豆打粉开水冲服有毒吗

千问 · 2021-8-4 17:46:00

周燕
副主任护师
郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
中药扁豆打粉开水冲服有可能引起中毒。如果没有煮熟的扁豆，扁豆可能会导致中毒，因为扁豆中含有红细胞凝集素、皂素等有毒成分。但高温煮熟后，这些毒素就会被消灭，扁豆轻度中毒者表现为胃部不适，中度中毒者有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏、头痛等症状。病情重则会出现冷汗、畏寒、手脚冰凉、四肢麻木甚至休克，发生中毒时应尽早就医，以免危及生命。
2021-10-21 13:52
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