氨和乳酸的积累量与细胞生长的关系

显示全部楼层 · 2008-7-18 15:35:22

在细胞培养过程中乳酸和氨的含量是判断细胞生长情况的标志之二，但是通过它们的积累量究竟可以看出什么可以判断出什么怎么判断？希望诸位大侠不吝赐教@
乳酸的积累量比上葡萄糖的消耗量的值又能表示什么？

千问 · 2008-7-18 15:35:22

乳酸菌不是一个分类学上的名称，是指在代射过程中能产生乳酸的细菌的总称。其中能进行乳酸发酵的大部分是细菌，有些为球菌、有些为杆菌，一般都不会运动。乳酸菌在自然界中种类很多，分布极广：有些种类生活在动物的肠、胃、口腔之中，皮肤表面以及乳、乳制品、肉类制品中；有的生存在水果、蔬菜、谷物及植物制品上。它们以单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）为基质，代谢产物主要是乳酸。有些乳酸菌属耐气性厌氧微生物，它们的产能不需氧，但在有无氧的条件下都能进行典型的乳酸发酵。乳酸菌经乳酸发酵的方式将糖类分解为乳酸。从其生化机制来看，乳酸发酵分为两大类型：若发酵产物中只有乳酸的（达到80％以上），称为正型乳酸发酵，如乳酸链球菌（Strep－tococ

氨和乳酸的积累量 与细胞生长的关系

氨和乳酸的积累量与细胞生长的关系