关于山药的问题

显示全部楼层 · 2008-7-16 13:33:44

我今天给铁棍山药削皮时，有不少汁液溅到手和胳膊上，过会儿就觉得又蛰又痒，这是怎么回事？有什么解决的办法没有？

千问 · 2008-7-16 13:33:44

山药皮可引起皮肤轻微过敏，但你只要把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿的时间就好了。或者直接把醋倒在过敏的地方就可以了。原因是：黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒，解决办法：如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可

千问 · 2008-7-16 13:33:44

山药就是会这样，我妈妈都是带着手套削它的。