蜜汁提子骨的制作方法

显示全部楼层 · 2008-7-23 12:43:38

蜜汁提子骨的制作方法！我想做提子骨，大家有谁知道提子骨的制作方法，麻烦告诉我一下~~
如果有更好的方法，可以加分哦！！
很抱歉!不是烧肉骨,是提子骨,http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%CC%E1%D7%D3%B9%C7&z=0,这里有图片,不是一大块的,是一粒粒的,有很浓郁的提子(葡萄)味!

千问 · 2008-7-23 12:43:38

原料：猪脊骨、樱桃、葡萄，蜂蜜、葱姜、花椒、大料、小茴香、盐、糖、胡椒粉做法：1、脊骨洗净，凉水下锅，炒透捞出，温水冲净待用2、锅内放少许油煸香葱姜段，放入花椒、大料、小茴香，脊骨烹入白酒加入开水，烧开后，关小火煨1小时。3、脊骨炖烂后放入盐、糖、胡椒粉调味。4、将石锅烧热盛入脊骨，待汤汁仍滚开时放入洗净的葡萄和樱桃，最后淋少许蜂蜜即可。2.蜜汁乳香骨http://www.fixdown.com/caipu/article/62/2007/2007050412884.htm3.蜜汁小肉原料配方：原料100公斤盐2公斤酱油3公斤黄酒2公