咖啡的详细做法

显示全部楼层 · 2008-7-19 15:13:46

我手里有咖啡豆咖啡机，请教我详细的操作步骤！谢谢
还有。具体时间（据说煮咖啡的时间长度不同，味道也不同）

千问 · 2008-7-19 15:13:46

一、滤纸冲泡----最轻松的冲泡法 [特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具]滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口最好是口尖细小，可以使开水垂直地倒于咖啡粉上，比较适当。 [冲泡的重点]1.一人份的咖啡粉约10-12公克，而开水是120сс。2.喜欢清淡咖啡的人，粉量约一人8公克即可。3.喜欢浓苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。 4.注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作，而开水量依人数多寡而准备。5.将烧杯加热而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。6.过滤的抽出液不要滴到最后一滴，止

千问 · 2008-7-19 15:13:46

最原始的煮咖啡的方法！第一步：想办法把咖啡豆研磨成粉状，比如把咖啡豆包在一个干净又卫生的白纸里，用一个玻璃瓶在包有豆子的白纸外层转动，要注意的是;不要把纸弄破，把咖啡弄到外面。第二步：把研磨好的咖啡放在铁锅里添水，水的量因人而异，喜欢浓些的少添些水，口味淡的喝不了浓咖啡的就多放些水.可以用电磁炉来煮！！第

千问 · 2008-7-19 15:13:46

回答

千问 · 2008-7-19 15:13:46

估计楼主的应该是美式滴滤壶。如果是的话就很简单了，按照说明书来就可以了。如果是其他的。。。网上搜下吧，不同的咖啡壶做法完全不一样的。

千问 · 2008-7-19 15:13:46

首先麻烦你说明一下你的咖啡机是什么样的好不好。不然我怎么教你做呢？谢谢~~