用什么方法鉴别红葡萄酒的真伪？

显示全部楼层 · 2012-1-16 07:47:29

现在，很多人都爱喝红葡萄酒，但是，很多人不知道真假。

千问 · 2012-1-16 07:47:29

要买正品红葡萄酒，就要懂得葡萄酒的知识，百度搜酒美人，酒文化里很多知识呢，我这里简单的讲几点把，你得选定好声誉好点的牌子，比如拉菲，然后要选好的酒庄，要在诚信的代理商那拿货赞同

千问 · 2012-1-16 07:47:29

天然的葡萄酒之所以是红色的是因为它含有花甘素，花甘素有个特性就是遇到碱会变成蓝绿色，而假冒伪劣的葡萄酒用色素兑制遇到碱也不会变颜色，所以我们可以利用这个特性去鉴别葡萄酒的真伪。首先你用吸水性好一点的纸巾对折几下使它厚一点，然后在纸巾上滴一滴葡萄酒，观察它的颜色，好的葡萄酒颜色很深的，如果颜色浅说明质量比较次或是假的。接着在上面滴一滴碱水(按一份食用碱五份水的比例兑制)。这时葡萄酒的真伪一目了然了，变成蓝绿色的是真葡萄酒，不变的肯定假酒，还有种情况是变黑色，那是真假两种酒兑成的，有一部分和碱反应一部分没反应，学过画画都知道蓝绿色加红色差不多是黑色的了。这是最简单有效的鉴别葡萄酒真伪的方法了，不用经验谁都可以做赞同

千问 · 2012-1-16 07:47:29

红酒的鉴别方法有很多.1.倒酒杯里看颜色较浅的一般都不会是陈酿的...问一问有没有葡萄的香味....2推荐你先找一张普通纸巾《包装》的那种..取出一张.对折三次.然后滴一滴在上面.会出现红色或深红色，颜色较深就可能有问题了.但是还不能准确判断..然后再用家里的食用碱，按碱.水.《1:5》的比例做成水溶液.滴一滴在刚才滴有红酒的纸巾上.如果颜色有红色变成蓝绿色表示.就还不错.要是还是红色（不管是深红还是浅红)基本上都可以判定为勾兑的假酒....此方法在中央10套的《我爱发明》栏目中“打假”系列中有播放..你可以看看....最后祝你买到好酒并推荐给你的朋友.....赞同

千问 · 2012-1-16 07:47:29

对于国人来说什么样的葡萄酒才是好的葡萄酒每个人都有不同的标准，也有的人根本就不知道！听人家说好就是好，免不了的就出现商家的炒作、消费者的盲目跟风！在这里“买酒酒”掌柜我就不在老生常谈了。相信大家都会去百度一下如何鉴别葡萄酒！在这里我只说一种最最实用的鉴别方法1.首先取面巾纸一张2.折叠成8层厚的样子3.滴几滴葡萄酒在纸巾上面经过以上几个步骤，得出以下的结论：1.好的葡萄酒，使用的优质的葡萄进行酿造。带有葡萄本身的色素。所以拥有很强的渗透性。纸巾能染色的越多层葡萄酒越好！2.反正使用工业色素或者是调制的葡萄酒，色素会被纸巾的前几层过滤。所以越后面越无颜色！参考资料：http://hi.baidu.com/eggxx/blog/item/d9fb2bd84de7d278d0164e08.html