田螺汤的要怎么做？

显示全部楼层 · 2008-7-26 20:22:08

田螺汤要怎么做呢？有哪位知道的请告诉我详细的做法。还有，买回来的田螺应该要怎么处理呢？谢谢各位啦！
楼下的楼下那位说了等于没说

千问 · 2008-7-26 20:22:08

田螺汤具有清热去湿功效。原料：田螺960克、猪肉240克、节瓜（大）1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗。制作过程：1. 田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。2. 用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。3. 把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。给大家介绍几款用田螺烹制的汤菜，这些田螺汤不但鲜美好吃，还有很好的保健作用。●枸杞煲田螺原料田螺500克，猪肉200克，枸杞子15克；调料姜片、盐、味精适

千问 · 2008-7-26 20:22:08

田螺荷叶汤详细制作步骤1.田螺去壳、肠杂，洗净切薄片；2.荷叶洗净，剪成4厘米见方的小块；3.姜切片，葱切段；4.将荷叶、田螺、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内，加入清水1500克，置旺火上烧沸；5.用小火煮30分钟，加入精盐、味精、香油即成。

千问 · 2008-7-26 20:22:08

制作过程：1. 田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。2. 用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。3. 把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜（去皮）同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。

千问 · 2008-7-26 20:22:08

买回来的田螺应该要怎么处理呢？我来回答你的这个问题,刚买回来的田螺,一定要进行特殊消毒,总而言之就是杀死里面暗藏的细菌,因为这种细菌是能导致血吸虫病的.祝你好运~~