9岁儿童能做的清真菜

显示全部楼层 · 2008-7-28 00:37:30

手抓饭，和我的一个新疆的同学学的，不过我总觉得味道和饭店的差一些，不知道缺什么，我们这买不到那么好吃的羊肉，所以我基本上都是用牛肉或者鸡肉，估计就是这个原因所以味道差一些。做法如下：材料是：羊肉（牛肉或者鸡肉），胡萝卜，洋葱，米，葡萄干，肉汤（或者水），盐。1，羊肉（或其他肉）切小块，有些肥肉才香。胡萝卜切粗丝，洋葱切小块，葡萄干洗净。2，锅烧热后，放一点点油不沾锅就行，先炒肉。3，把肉炒变色后，放入洋葱。4，洋葱炒香后放入胡萝卜。5，放入洗干净、并沥干水分的米彻底翻炒。放米都沾染上羊油才香。6，如果有肉汤最好浇入肉汤，如果没有用些鸡粉兑水加入。（我怕掌握不好水量，都是把米淘好，然后像煮饭一样放水，放好水以后再把水倒出来，加

千问 · 2008-7-28 00:37:30

家酱黄瓜:黄瓜4根,洗净装盘,家酱到入碗内即成