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奶茶配方

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查看11 | 回复2 | 2008-7-31 09:55:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
一般奶精跟茶水的配比是多少?要放白糖或者糖精吗?谁能提供下奶茶的配方呢?急需
我是店里用的 只要大概跟我说下比例就行
水 茶叶 奶精跟白糖之间的比例大概在多少?
我一个原料供应商跟我说 水跟茶叶居然20L:60克 感觉好象差太多了

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千问 | 2008-7-31 09:55:37 | 显示全部楼层
锡兰红茶5克比对20克奶精，不放白糖，糖精应该都是店里用的，自家用的话奶精够了，如果有雀巢的炼乳的话奶味多点
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千问 | 2008-7-31 09:55:37 | 显示全部楼层
这么重要的还是请教业内人士吧比较放心
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