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关于鸡蛋上的蜡

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1 | 2008-7-31 19:37:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

为什么鸡蛋上或其他的蛋上涂了一层蜡可以保护蛋不会破?
科学性!

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千问 | 2008-7-31 19:37:02 | 显示全部楼层

该项研究从鸡蛋蛋壳结构上研究了涂膜保鲜机理，确证了鸡蛋蛋壳的结构是分布有大、小裂纹和极细小的气孔，将我国鸡蛋按蛋壳结构筛选分成六种类型并报道了它们的结构图谱，根据不同的蛋壳结构配制出了以液蜡为基底液的涂膜保鲜剂，并对鸡蛋品质的变化规律进行了......

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千问

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