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关于槐花蜜冷藏变成奶白色

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2 | 2008-8-1 16:07:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

3个月左右前，在山中买了一瓶槐花蜜，当时槐花盛开，蜜汁也比较清澈，在冰箱冷藏室冷藏后，发现蜜变成了奶白色，是怎么回事，谢谢大家帮忙！

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千问 | 2008-8-1 16:07:34 | 显示全部楼层

那个很正常的，这叫结晶，是蜂蜜纯度高才会的。一般低温容易出现，渐变稠，再就像粗盐那样沉在地下，没有问题的。

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千问 | 2008-8-1 16:07:34 | 显示全部楼层

很多种蜂蜜冷藏后都会有结晶现象,应该不会影响食用。

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千问

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