兔肉的功效怎样？兔肉的营养价值都有哪些？

千问 · 2012-1-19 03:07:16

兔肉的功效有很多，兔肉的营养价值也很高的，1.兔肉含有丰富的优质蛋白质，含量高达21%，超过猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的蛋白质含量。兔肉所含的8种人体必需氨基酸的含量和比例接近人体需要，而且吸收率高。2.兔肉脂肪含量低，远低于猪肉、牛肉、羊肉的脂肪含量。3.兔肉的矿物质含量较多，尤其是钙的含量较高。4.兔肉的胆固醇含量每100克仅含有60~80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。