干的红枣，香菇等所含维生素丰富吗

显示全部楼层 · 2015-9-14 20:24:02

干的红枣，香菇等所含维生素丰富吗
男 | 29岁
2015-09-14 20:24:02
2人回复

健康咨询描述：
我一直认为维生素只存在于新鲜的蔬菜和水果中，可今天查资料发现像干的红枣，香菇这些食材的维生素含量非常丰富，具有防癌作用。我有些不解，想请各位医生帮我解答

千问 · 2015-9-14 20:24:02

病情分析：
干的果实里面含的有些营养素是比新鲜的多，因为干只是失去了水分营养物浓缩，还有在树上时间长营养成份自然多些．
指导意见：
所以很多食物制成干果营养物没有丧失反而还多，就是上面说的道理

千问 · 2015-9-14 20:24:02

你好，根据你的情况这是很正常的，任何蔬菜都有一定营养作用，就像你说的干果或者干香菇一样，多吃对身体有好处，参加锻炼加强体质