面得配菜有哪些

显示全部楼层 · 2011-5-25 02:29:58

面得配菜有哪些

千问 · 2011-5-25 02:29:58

1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片； 2.西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分； 3.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用； 4.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿； 5.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去； 6.在煮肉末的同时，准备凉面的调料，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋； 7.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀； 8.煮

千问 · 2011-5-25 02:29:58

面分多种，如果是挂面可以配些生菜或者麦菜之类的，都可以。如果是方便面，可以用番茄，鸡蛋来配，做个番茄鸡蛋面，味道很不错的。还有都要配上自己喜欢的配料哦！

千问 · 2011-5-25 02:29:58

清淡的就是面和紫菜和虾皮