关于苹果戚风蛋糕

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查看11 | 回复4 | 2011-5-20 10:04:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
苹果怎样放进蛋糕最合适? 我用做苹果派的方法处理了苹果,切成片放进去和蛋糕一起烤……但蛋糕中间怎么也不能凝固……
苹果派的方法就是熬苹果……

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千问 | 2011-5-20 10:04:52 | 显示全部楼层
直接用苹果酱或者苹果罐头吧~~~
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千问 | 2011-5-20 10:04:52 | 显示全部楼层
只能说你不会做哦,我爸爸是*糕*点*师,从事这个行业已经三十多年了。精通各类中*西*糕*点*,*面*包**,*蛋*糕*,月*饼*等*的制作技术.具体咨询请电话联系我,手机号如用户名。
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千问 | 2011-5-20 10:04:52 | 显示全部楼层
貌似一般都要把苹果用糖水熬了处理一下吧。。。。
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千问 | 2011-5-20 10:04:52 | 显示全部楼层
如果给苹果涂层蜂蜜会不会好呢?
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