刺儿菜怎么吃

显示全部楼层 · 2016-11-20 17:00:17

刺儿菜怎么吃

千问 · 2016-11-20 17:00:17

刺儿菜粥的做法菜系及功效：脾调养食谱补气食谱胃调养食谱老人食谱清热去火食谱工艺：煮刺儿菜粥的制作材料：主料：粳米100克,小蓟100克调料：大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克刺儿菜粥的做法：1. 将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3. 取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。食物相克粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者

千问 · 2016-11-20 17:00:17

刺儿菜

千问 · 2016-11-20 17:00:17

酸辣刺儿菜原料：刺儿菜嫩牙500克，蒜茸25克，精盐3克，味精3克，醋20克，黄酒5克，麻油15克。制作：(1)刺儿菜摘洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出沥水，放碗内备用。(2)蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油放入刺儿菜碗内，拌均，装盘即可。特点及功效：色绿油亮，质地脆嫩，咸鲜酸辛，凉血破血。蒜茸刺儿菜原料