设为首页收藏本站

开启辅助访问切换到窄版

第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 怎样让面粉发酵最快

怎样让面粉发酵最快

11 |

4 | 2012-1-20 09:27:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

回复

使用道具举报

千问 | 2012-1-20 09:27:30 | 显示全部楼层

面粉？？？？？？你想干嘛呢~赞同

回复

使用道具举报

千问 | 2012-1-20 09:27:30 | 显示全部楼层

你是制作什么的？做面包、蛋糕等要使用低筋粉，面粉在搅拌前要进行过筛处理增加空气量，便于膨胀，面粉和水的比例是有要求的，还有添加适量的酵母和控制温度赞同

回复

使用道具举报

千问 | 2012-1-20 09:27:30 | 显示全部楼层

做馒头的话30-40度的温水和面,...在和面的水里加点柠檬汁也可以使面发酵的更快..赞同

回复

使用道具举报

千问 | 2012-1-20 09:27:30 | 显示全部楼层

用酵母发面，在把热水袋灌上热水放在装面的盆底，一会就发赞同

回复

使用道具举报

返回列表发新帖

主题	0 回帖	4882万积分

Rank: 8 Rank: 8

积分: 48824836

回复楼主返回列表

问答

热门排行