请问一下加盟臭豆腐做臭豆腐怎么样啊，帮我分析一下

显示全部楼层 · 2011-5-23 12:10:58

呵呵做做臭豆腐，楼主你可真有见得，做做臭豆腐目前还是不错的，吃的人也多，不过，加盟的地方可要选好，劝你选上绍兴臭名远扬臭豆腐不错，你上网百度一下他们官网就知道了

千问 · 2011-5-23 12:10:58

专门做臭豆腐？意思不大，有的人喜欢，有的人不喜欢。臭豆腐偶喜欢云南的，小块用木炭烧烤的。不喜欢黑黑的油炸臭豆腐。

千问 · 2011-5-23 12:10:58

油炸臭豆腐原料：精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。制法： 1、将青矾放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季

千问 · 2011-5-23 12:10:58

最好是看当地的购买力是否充足，也就是做好市场调查。