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大蒜发芽了还能吃吗?

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查看11 | 回复1 | 2021-8-10 22:18:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
大蒜发芽了还能吃吗?

发病时间：不清楚
大蒜发芽了还能吃吗?

补充说明：大蒜发芽了还能吃吗?
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千问 | 2021-8-10 22:18:00 | 显示全部楼层



闵金敏
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
大蒜从大蒜发芽到重新长成大蒜，体内营养成分在各个发展阶段的转化过程当中不产生有毒物质。大蒜头发芽不过蒜头在适合的外界前提下，使用其自己的贮藏营养而产生别的一种方式的食用产物，因此，只需大蒜头末变色发霉糜烂，即便发了芽也能吃，吃了没有什么坏处。
2021-08-11 03:14
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