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乙醇蛋白质变性的原因

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1 | 2021-8-12 18:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

乙醇蛋白质变性的原因

发病时间：不清楚
乙醇蛋白质变性的原因

补充说明：乙醇蛋白质变性的原因

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千问 | 2021-8-12 18:12:00 | 显示全部楼层

吴水全
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
生化特征:蛋白质变性后分子结构疏松，不能产生晶体，易被蛋白酶水解。自然蛋白质的空间结构由氢键等二级键保持。变性后，次级键被破坏。蛋白质的变性主如果因为蛋白质里面结构的破坏。蛋白质分子由有序、卷曲、密切的结构转化成无序、疏松、可扩大的结构。
2021-08-12 20:41
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