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请问发芽的土豆能吃吗

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查看11 | 回复1 | 2021-8-9 16:25:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问发芽的土豆能吃吗

发病时间：不清楚
请问发芽的土豆能吃吗

补充说明：请问发芽的土豆能吃吗
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千问 | 2021-8-9 16:25:00 | 显示全部楼层



赵立垠
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
刚发芽的土豆也不提议吃。土豆发芽后，在芽眼四周会发生龙葵素，是神经毒素，大人一次性吃200毫克以上，通过15分钟至3小时，就会发生中毒情况，出现咽痒、咳嗽、恶心、呼吸不顺畅、有问题，重要甚至会造成死亡。变青、发芽、糜烂的土豆比正常土豆含龙葵素多50倍以上。
2021-08-09 19:54
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