酵母的副作用与危害

显示全部楼层 · 2021-8-8 16:25:00

酵母的副作用与危害

发病时间：不清楚
酵母的副作用与危害

补充说明：酵母的副作用与危害

千问 · 2021-8-8 16:25:00

朱大艳
主治医师
开封市中心医院
三甲
擅长：擅长治疗消化性溃疡，反流性食管炎，胆囊炎，胰腺炎，肝硬化等消化科常见疾病的诊治。
提问
酵母的副作用包括引起痛风、引起肠胃不适等。由于酵母粉含有嘌呤，比某些海产品高。因此，对于痛风患者是不能吃的，否则会导致嘌呤堆积，形成尿酸，进而诱发痛风。不要吃过期的酵母粉，因为酵母是专门用来发酵的，在制作面食或糕点时有助于面粉发酵。但是酵母过期后，会影响酵母的发酵，容易导致面粉发酵不成功，产生一些有害的物质。如果继续食用，会造成食物中毒或肠胃不适。建议注意发酵时间，避免造成不良影响。
2021-09-26 20:24
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