经常吃三文鱼刺身好吗

显示全部楼层 · 2021-8-10 17:30:00

经常吃三文鱼刺身好吗

发病时间：不清楚
经常吃三文鱼刺身好吗

补充说明：经常吃三文鱼刺身好吗

千问 · 2021-8-10 17:30:00

刘红
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
经常吃三文鱼刺身通常是不太好的。常吃刺身的三文鱼，尤其是直接捞上来的鲜三文鱼，就有可能感染肠绦虫，肠道绦虫为鱼类源性感染，裂头绦虫、阔节裂头蚴、海裂头蚴等在肠道感染后3-4个月内形成寄生虫，为鱼类源性感染，主要是裂头绦虫，包括阔节裂头蚴、海裂头蚴等。三文鱼具有益智健脑，增强免疫力的功效。三文鱼中的维生素A有增强免疫力和抗癌的作用，而三文鱼含有较多的硒，可以去除体内产生的自由基，有解毒和抗氧化的作用。
2021-11-17 16:30
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