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黄油怎么用

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查看11 | 回复1 | 2021-8-11 17:27:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄油怎么用

发病时间：不清楚
黄油怎么用

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千问 | 2021-8-11 17:27:00 | 显示全部楼层



易茶娟
主治医师
三甲
擅长：全科
提问
1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。 　　2）放入平底锅内，不须要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。 　　3）以中火干煎，持续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时候开始只需翻搅几下便可，30分钟左右，浓烟到达最大，蛋黄会形成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。
2021-08-11 20:32
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