苦西葫芦的做法

显示全部楼层 · 2008-8-18 18:31:30

家里有一个，不知道怎么办。

千问 · 2008-8-18 18:31:30

蒜泥拌西葫芦主料：西葫芦 200克配料：大蒜 30克木耳(水发) 25克虾米 15克调料：香油 2克盐 3克味精 1克醋 5克各适量制作方法 1. 西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水； 2. 黑木耳泡发洗净后切丝； 3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。瓜仁西葫芦主料：西葫芦500克辅料：瓜子仁、松子仁调料；盐、鸡精、姜末、葱花、水淀粉、酒泡枸杞烹制方法： 1、将西葫芦洗净去皮切成片，姜切片，葱切丝，松子仁、瓜子仁过...

千问 · 2008-8-18 18:31:30

这个做法很容易的，我不太会做菜可也很爱吃瓜类的蔬菜。西葫芦去皮，横着切开，把籽去掉（用勺子刮掉籽很容易也很快）。将切成两半的西葫芦切成片，横刀切片。等锅里的油烧热后，可放入蒜蓉炝锅，如果你喜欢吃辣可以放干的红辣椒炝锅，然后倒入西葫芦片，翻炒几分钟，不要炒太老。放盐、鸡精和少许糖。我自己就是这样做的，觉得味道还蛮好，西葫芦本身就很甜脆可口。...