芝麻为什么会这么香?气味由何而来?

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查看11 | 回复1 | 2008-8-20 10:47:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
跟油煎炸过有关系吗?

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千问 | 2008-8-20 10:47:14 | 显示全部楼层
芝麻花中有蜜腺,在自然界中不是所有的植物都有蜜腺的.芝麻成熟后,散发出香味,在芝麻榨成油时,芝麻中所含物质被充分压榨,这也是香油为什么这样香味扑鼻了....
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