茅台冰淇淋能走多远？

显示全部楼层 · 2022-9-16 18:41:51

最近茅台冰淇淋热火朝天。7 月 9日，茅台冰淇淋在杭州、深圳、广州、武汉、长沙 5 个城市 5 店同开，同时 "i 茅台 "APP同步开启贵州、江苏、陕西、湖北、广东、浙江、湖南部分地区线上购买渠道。这五家新店开业之前，据媒体报道，定价 59 元 /66元的茅台冰淇淋由于 " 地域限定 "，已经衍生出了代购业务，在物流成本等因素影响下，溢价最高甚至超原价 3倍。显然茅台冰淇淋的热度始终未减，那么茅台冰淇淋真的能够在众多冰淇淋品牌当中杀出一条血路，而成为企业的又一个收入增长点吗？这其实才是投资者最为关注的要点。应该说茅台公司推出冰淇淋产品也是一次有益的尝试，并且与蒙牛合作也算是强强联合，这当然也是值得肯定的，但从冰淇淋本身来说，吸引力也并没有那么大，只是因为搭上了茅台的品牌快车，才会使得吸引力增加了许多，更多的人想要尝尝鲜，必定茅台是一瓶难求的，有钱也要排队，也要抢才能买的到，那么买不到茅台酒，来个冰淇淋尝尝总是可以的，但这个新鲜劲儿过后呢？试问你愿意以高出其它产品几倍的价格去一直吃茅台冰淇淋不？你如果是消费者你会怎么选，选择蒙牛，伊利、和路雪还是选择因为带有茅台两个字而价格高出许多的冰淇淋？从另外一个角度来说，尽管白酒也是快消品但茅台的品牌属性与其它白酒还是不同的，如果公司不能更好的玩转快消费品和逻辑去营销冰淇淋恐怕未来的道路也不见得会很顺畅，新鲜劲跟长久的增长是两回事儿，营销的逻辑也不同，茅台冰淇淋更加类似同类当中的顶级存在，那么用什么样的方法来持续使得产品具有增长力，这才是公司必须要解决的问题，靠着茅台品牌能够维持一段时间，但想长久那是不可能的，只有差异化，才能使得产品具有更高的溢价。从我个人的理解来说，白酒企业还是更加努力的在本行业专研，提升和发展比较好，一下子搞到了冰淇淋这个行业，这个跨度还是大了一点，尽管失败了也不会对公司千万太多的影响，但总体上我还是持保留态度，也可能是我太保守了，但从原来的茅台葡萄酒来看，恐怕这次也很难会有太好的结局。