时间是解决问题的最好办法——红焖羊蝎子

显示全部楼层 · 2022-9-16 18:46:56

三个女孩子，12年的故事。
太阳，12年的一场恋爱，爱得措手不及，也爱得情真意切。热热闹闹地爱了两个月，男生突然说：要出国了。女生哀伤却也抱着一线奢望：也许爱情经得起时间的考验，几年后发现谁也离不开谁于是还会走到一起。奢望有时候是好事，它会是动力；大多数时候却是折磨人心之后的不了了之。幸运的是，这一线奢望彻底泯灭。
男生出国那天，本说好了怕伤感不要送，但是女生早晨起来突然哀切切地，便打算给他一个惊喜，到机场等着送他。到了机场见到那男生，也见到了送他的一堆人。其实女生没有太多想，只以为是他的亲戚，不过男生心虚，把女孩拉到一边，立马伸出左手对女生说：我结婚了。女生看到，他右手的无名指带着一枚戒指。
关于结婚这事儿，这至今都是一个疑问，他如何突然结婚，又是怎么结婚的。虽然有种种假象推论，但是一直没有经过本人的证实。因为从此，他们没有再联系过，只是辗转地从认识的人那里，知道过他的消息。
当时，这份伤痛该如何深刻。女生几乎给所有的密友打了电话哭诉。哭遍了一趟之后，女生以为，这番离奇又悲痛的爱情，会影响自己一生，也担心接下来的日子该如何煎熬。
这份担心真的多余，也很庆幸是这样的结果，相隔两地的藕断丝连其实更残忍，如此，只能彻底死了心算，虽然心里会有一点点的幻想：有一天，他会突然回来说“我爱的依然是你”。

不过一点音讯都全无的日子其实是愈合爱情伤痕的最好办法，才几个星期，女生就不会再哭，即使偶尔还会想他；才几个月，她又恋爱，而且继续爱得一往情深。
12年了，再说起这故事，女生只笑，当作人生中精彩的一笔，甚至有点小小得意：我有过这样传奇的爱情，你有吗？
呵呵，这样的爱情如今也只沦为谈资而已，没想着刻意去打听或者见到那个人，所有的爱情在时间面前终于会褪色，何况爱情的伤痕呢？
时间，可以麻痹所有的痛苦。
接着的故事，月亮。
正在编呢，哈哈……
红焖羊蝎子

羊蝎子就是羊大梁，也叫羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。
红焖羊蝎子一直是北方爷们儿最好的一口，特别是在稍有寒意的季节，来一锅热腾腾、香浓浓的羊蝎子，看在心里都已经觉得了温暖。
因为羊肉有些膻气，所以在焖的时候要加上辣椒、花椒、桂皮、砂仁、小茴香、白胡椒、草果等药材，既去膻又提香，味道浓重，也很养生。特别是羊蝎子都带着骨髓，那更是营养的精华啊。
而最妙的吃法则是把红焖羊蝎子当作火锅锅底，一面涮着青菜、豆腐、蘑菇啊，一边啃着骨头，吃起来十分上瘾。

主料：羊脊骨
调料：料酒，老抽酱油，盐，辣椒酱，糖
配料：姜，辣椒，白胡椒小茴香香叶，豆蔻草果肉桂
步骤：

1，煮开一锅水，将羊脊骨放入汆烫两三分钟，捞出将血末冲洗干净。

2，姜切片；白胡椒粒、花椒、小茴香、香叶、豆蔻、草果、肉桂等包入纱布中，在这些料中白胡椒、花椒、小茴香和香叶非常重要，尤其是白胡椒粒，还需要注意八角、花椒和肉桂只放一点点就足够了，千万别放多。

3，炒锅中倒如一些油，放入姜片、辣椒爆香。

4，把汆好的羊脊骨放入翻炒后，倒入老抽酱油炒上色。

5，倒入一些料酒。

6，加足量水完全没过羊肉后，把香料包放入，以大火煮开锅，撇去浮末，转小火炖约2小时。

7，根据口味加一些辣椒酱、一些盐调味，再加少许糖平衡味道，继续炖1小时或至肉烂即可盛出。如果喜欢，可以把羊蝎子连锅端在电磁炉上放到餐桌，让汤水永远保持着小滚，把蔬菜啊、豆腐啊放入汤中涮着吃，就很适合这个冬天了。