什么茶叶可以在水里煮

显示全部楼层 · 2011-6-7 22:12:56

泡茶对茶具、水质、水温等都是有讲究的。能放在水里煮的茶一定是一些比较粗老的茶叶，像绿茶、红茶、铁观音，阿里山乌龙等茶叶是不宜长时间浸泡在水里的，且水温都在90一下，普洱，藏茶等深度发酵的茶叶在水里煮反而味道会更好。还有一些花果茶在玻璃壶里煮也不错！！...

千问 · 2011-6-7 22:12:56

任何茶都可以在水里煮茶叶的发现与饮用过程也是从煮饮到泡饮的不过一般情况下茶叶是不煮的,因为煮了不好喝,特别是细嫩的茶叶而比较粗老的茶叶特别是黑茶倒煮的多内蒙等地喝奶茶,就是用黑砖茶与牛奶一起煮饮...

千问 · 2011-6-7 22:12:56

茯茶青海有一种俗名叫“nao cha”(具体不知道是哪两个字，应该是那边的方言)就是普洱茶的一种，喝的时候要在水里煮，并且煮的时候可以随自己的口味加入花椒，盐之类的调料，在那边的这种茶应该就是茯茶，它是一大块一大块的，价钱很便宜，但是喝起来很好喝。...

千问 · 2011-6-7 22:12:56

铁观音、乌龙...

千问 · 2011-6-7 22:12:56

叶子嫩度比较老的茶叶，例如黑茶。...