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辣椒 鸡蛋 烧饼

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查看11 | 回复2 | 2011-6-9 14:30:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
学校卖了一种巴掌大的烧饼
里面是一整个煎蛋但是不油 蛋黄不是很熟
单一侧无油的感觉 另一侧都是碎碎的辣椒丁 这一侧可能是因为辣椒丁是事先炒好的缘故 所以有些油 这种饼是怎么做成的
从中间切开 看饼的侧面里面一层白 一层青红 还有不太老的蛋黄 很好看的

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千问 | 2011-6-9 14:30:08 | 显示全部楼层
准备好烧饼、鸡蛋生菜和调味料（面酱，孜然，辣椒）首先将烧饼从中间分开待用；开火，在平底锅中倒入少量油，待油温上升至6、7成热时，将鸡蛋打在锅中，待鸡蛋一面大致煎熟后，将鸡蛋翻转到另一面，当两面都呈现金黄色后在两面分别撒少许盐，起锅。在刚才准备好的烧饼上涂少许面酱，撒上孜然，按照自己喜好撒上辣椒粉，将煎好的鸡蛋夹入烧饼中，再夹入少许生菜，烧饼夹鸡蛋做成......
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千问 | 2011-6-9 14:30:08 | 显示全部楼层
这不是鸡蛋灌饼之类的吗。。。...
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