辣椒中会让人上火的是什么成分？

显示全部楼层 · 2011-6-5 16:34:56

辣椒具有温中散热，开胃消食的功能，它既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，但这种菜肴不宜多食，因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。动物实验证实，辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。因此，过食辣椒当心中毒。　　辣椒是人们喜食的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒，都含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲和帮助消化的功能；且能行血活血促进血液循环，使心跳加快。所以吃...

千问 · 2011-6-5 16:34:56

中、西医是两种不同的理论体系，对于中医症候的“上火”，在西医里还没有相对应的解释。西医的理论体系是建立在一定的物质基础之上的，它对于人体的认识和解释，都有特定的物质基础，例如发热，它可以用体温表实际测量出来，对于神经、血管、骨骼、肌肉、甚至心电、脑电、生化肝功等，都是可见、可测、可摸到的。而中医的理论是建立在阴阳五行、天人合一这种朴素的唯物主义之上的，缺乏足...

千问 · 2011-6-5 16:34:56

不是成分的上火,是气味的上火.上火本身就是中医理论的,西医木上火一说,成分分析论是西医理论,因此从成分分析上是无法分析的.主要原因是因为地气时气引起的,一般来说南方的作物上火的居多,夏天秋天的作物上火的居多,红色的属火....

千问 · 2011-6-5 16:34:56

就中医而言，是阴虚火旺的体质。...

千问 · 2011-6-5 16:34:56

辣椒素...