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斐林氏,本尼迪克特氏试检验糖的原理是什么

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1 | 2011-6-6 21:53:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

CU(OH)2 遇醛基反应生成CU2O氧化亚铜、、、砖红色沉淀。糖一般是醛糖么像葡萄糖。还有是酮糖的比如果糖但果糖在水中发生异构，还是有醛基的。...

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