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土豆丝炒韭菜0色彩分明，脆嫩爽口，清鲜味美。材料:主料：土豆（黄皮）350克，辅料：韭菜100克，调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克做法:1.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；2.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；3.锅内加油烧热，放入姜丝炸香，烹入料酒，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成。咖喱土豆0和白米饭拌一起就是咖喱土豆饭啦~~~材料:土豆，蘑菇，五花肉，咖哩，油做法:蘑菇,土豆切块,五花肉切片在炒锅加少量油,待热后,炒肉片,肉片快熟的时候加入蘑菇和土豆,翻炒.加水,水热后放咖哩,盖上锅盖,再煮十五分钟.小诀窍:最好先用微波炉煨一下土豆块,这样较容易熟.红焖小土豆2香浓软糯，口感独特。材料:主料：小土豆，辅料：五花肉，尖椒，香菜，调料：盐，酱油，糖，八角，酒酿，葱，姜，蒜做法:1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。椒蒜土豆丝0味香浓郁，酸脆滑爽，营养丰富。材料:主料：土豆（黄皮）200克，调料：植物油10克，花椒5克，白皮大蒜10克，盐5克，香菜50克，醋5克，味精3克做法:1.将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2.将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。赞同 |
