请问:川菜馆里（夏天的）的泡菜各种泡菜（包菜、白萝卜、黄瓜、辣椒

显示全部楼层 · 2016-12-1 15:36:18

请问:川菜馆里（夏天的）的泡菜各种泡菜（包菜、白萝卜、黄瓜、辣椒等）分别泡多久?
请有实际经验的回答下！
你们家的包菜、白萝卜、黄瓜、辣椒等分别泡多久？
如何衡量泡的时间合适？
怎样吃更健康?

千问 · 2016-12-1 15:36:18

川菜馆里的几乎都是腌制的，不是泡制的。通常泡制，包菜1天，白萝卜小块2天，黄瓜2天到5天之间，太长会酸，辣椒时间需要大于5天。...

千问 · 2016-12-1 15:36:18

看你怎么切呢，切的小差不多2天就可以吃了，切的大差不多要3到4天就可以了...

千问 · 2016-12-1 15:36:18

一天左右就差不多了，应为泡菜的泡汤已经是成熟的泡汤了，不用在重做佐料的...

千问 · 2016-12-1 15:36:18

你个人喜欢的味道一般是3到5天就可以吃用了...