酱香饼的红油怎么做啊?

显示全部楼层 · 2011-6-10 09:43:28

亲爱的，那应该是辣椒油。将干的红辣椒切碎，放在碗里，适量油放锅里熬沸，用勺舀出来泼到辣椒碗里就成。...

千问 · 2011-6-10 09:43:28

盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、牛至粉、胡椒粉、花椒粉、自制豆豉酱和红油。其他都好办，只有豆豉酱你没法做。自然也没那个滋味。许多人说用郫县豆瓣做，自然也可以，就是味道不一样。如果你是湖南人又会自己做豆豉就没问题。直接找我求助就行。...

千问 · 2011-6-10 09:43:28

这个属于秘方的，且各地做法略有不同。有兴趣可以问我1920963988...

千问 · 2011-6-10 09:43:28

辣椒油撒，辣椒多炸一会，辣椒红油！...

千问 · 2011-6-10 09:43:28

无锡的？...