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素食酥油是什么

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查看11 | 回复3 | 2011-6-13 17:44:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
在吃素饼的时候看见盒子上的配料表里有：素食酥油这个名词，请问素食酥油是什么意思？是植物性油脂的一种吗？是和葵花籽油和大豆油一类吗？素食酥油不会就是前一段时间炒的沸沸扬扬的氢化植物油吧？！素食酥油长期食用对身体有没有什么不好的,想给老爸老妈买一些吃，会不会对他们的身体造成什么样的影响？

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千问 | 2011-6-13 17:44:02 | 显示全部楼层
起酥油(shortening)﹐俗称白油﹐是用来造饼乾﹑糕点﹐挞皮﹐酥皮时﹐使制品酥脆易碎的油脂。...
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千问 | 2011-6-13 17:44:02 | 显示全部楼层
你百科就可以了。。另外我要说、最近酥油有塑化剂。。见怪不怪了-。-...
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千问 | 2011-6-13 17:44:02 | 显示全部楼层
一楼是对的，和点心常用的猪油差不多。...
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