新疆石河子贵州米粉里面的鸡炒的做法？哪位大侠能说下啊 ·！！我想自己做着吃~~

显示全部楼层 · 2011-6-14 03:24:24

配料，花椒，干的指天椒切段，郫县豆瓣，生姜拍烂，大蒜拍烂。鸡肉切丁。先用油把鸡丁炒一下，把鸡肉里的水分炒出来。然后装盘备用，炒鸡的油也捞出来，然后放油把这些配料全部一起放锅里爆香（豆瓣酱最后放。爆香后把鸡肉和炒鸡肉的油汤放进去翻炒。感觉肉熟了，放盐和味精调味。起锅。这个米粉在贵州叫做辣鸡粉。。。特别好吃。。。我都想念，可惜我在深圳。不过我家就是卖粉的。。）...

千问 · 2011-6-14 03:24:24

又辣又烫的真不知道大夏天怎么吃~而且就一直没觉得那东西有多好吃就是比较辣自己买点米线放点酱和鸡肉做的肯定比他的好吃...

千问 · 2011-6-14 03:24:24

贵州米粉超好吃的哇，不过开发区也新开了一家米粉店也好吃。...

千问 · 2011-6-14 03:24:24

煮着吃...