餐饮行业人性化管理模式方法有哪些？

显示全部楼层 · 2011-6-14 14:06:39

如何去管理？我想作为一个从最基层的管理。从没有接触过管理，在今后的管理模式中。应该多注意哪些方面？包括最切合实际性的管理方法有哪些？本人会重重感谢谢各位大哥大姐？如果没有满意答案，我会一直悬赏追问下去、、、、、

千问 · 2011-6-14 14:06:39

我是一名餐饮行业从业人员，以下是我从事3年餐饮管理所得来的经验愿你分享。1重中之重是和谐领导力与管理道德2 得人心者得天下领导力:组织所赋予的公权力个人魅力:头衔并非实力有一些新上任的主管，尤其是那些升迁快速的主管，难免会自命不凡而盛气凌人。“年轻人应多学习，像我当年是爱动脑筋的。”“最近人攻愈来愈少。愈来愈差劲。”一只山羊爬上一农家的高层顶上。屋下有一只狼走过。山羊以为自已居高位。野狼莫奈它何。便如此骂它：“你这傻瓜.笨狼。“狼于是停下来说：”你这胆小鬼。骂我的并非是你；而是你现在所站的位置。“管理道德的定义：道德是指那些用来辩明是非的规则或原则，旨在帮助决策人判断某种行为是正确的或...

千问 · 2011-6-14 14:06:39

一、“管理”的含义管理：是通过计划、组织、领导和控制工作的过程，协调所有资源的配置与利用，达到组织目标。其中计划、组织、领导的基本概述为：计划：决定管理目标，规定实现目标的途径和方法的管理组织：对生产经营活动或工作进行合理的分工和协调合理配置和使用资源，正确处理人们相互关系的一种管理领导：是一个人向其他人施加影响力...

千问 · 2011-6-14 14:06:39

最基本的就是你要长得老成，如果没有，那就必须身先士卒，一碗水端平...