我开了个小饭店，主营铁锅炖肉，怎么经营才能红火？

千问 · 2012-1-31 08:22:11

首先，在电视，或者报纸做个广告，其次打印些小广告，最好上面在弄点开业促销啥的，在市中心或者人流集中的市场发送，吸引下消费者。。。赞同

千问 · 2012-1-31 08:22:11

菜要好吃，店要卫生，人要热情，保你红火赞同

千问 · 2012-1-31 08:22:11

高晟国际文化传媒（北京）有限公司自主研发的掌机-晟宴BMEMUpad电子菜单是一款专业的以餐饮行业为主的电子菜单，外观大气华贵，系统稳定兼容性好，后台数据统计精确，操作人性化。菜单可以支持中英文语言，支持安卓及苹果系统。如若您有ipad，可以对现有ipad进行后台系统改造，技术成熟，系统稳定。北京iPad电子菜谱|电子菜单|苹果无线点菜点餐系统|平板电脑自助点菜系统iPad电子菜谱（iPad电子点餐系统）是一款基于苹果iPad平板电脑为载体的电子点餐系统。iPad电子菜谱也叫电子菜单或电子点菜单，无疑是餐饮业最具革命的产品，这是一款足以替代传统菜谱的电子产品。它综合了传统菜谱和无线点菜机所有的优点，比如：可以展示菜品分类，可以看菜品图片，价格，口味等；又可以点菜，查单，退菜，催菜。他不会像传统菜谱一样，一旦改了菜品价格，换了厨师，菜谱就得重新印制，也不会像传统菜谱一样易磨损，仅就节省菜谱印刷成本这一项，饭店每年就能节省大量费用。另外，因为电子菜谱还有客户自助点菜功能，当饭店比较忙，或者服务员数量比较少时，客户就可以自己点菜，电子菜谱是一次投入，服务员工资是每月发放，所以电子菜谱节省的费用就可想而知。iPad电子菜谱点餐系统是新一代数字餐饮管理系统，以电子菜单模块为核心内容，面向广大的餐饮行业客户提供高效的餐饮信息化服务，产品提倡绿色健康消费观念，极大提高饭店档次形象和顾客消费体验。iPad电子菜谱的主要功能：1量身定制可使用本餐厅名字标志、标准色，根据餐厅风格定制软件界面。2菜品分类设置菜品凉菜、热菜、汤羹等分类，点击标签快速跳到该分类页面3菜品查看顾客可在列表页面浏览菜品的缩略图，点击缩略图可弹出查看菜品的实拍大图及菜品的更多信息，如食材构成、做法、营养价值、卡路里含量等。4快速查菜输入菜品名字或缩略字母、关键字信息，可快速查找相关菜品5查看菜单顾客可点击“我的菜单”随时查看已点菜品信息和消费情况，并可在此进行为菜品增加减少份数和删除已点菜品操作。6发送账单顾客点餐并确认完毕后，可交由服务员输入发送密码后直接发送菜单至后厨进行制作。同时菜单已发送至前台收银处，形成了该桌消费账单。7可换风格春节、中秋、圣诞、情人节等节日可以设置更换不同皮肤，提升节日用餐气氛，带给客人美好的用餐体验，彰显时尚品味。8植入广告可通过图文介绍餐厅文化、周边旅游景点、名厨及得奖菜品，宣传酒店的文化的理念。也可联系其它商家（例如：周边商场打折信息、店庆活动、周边及城市旅游、酒后代驾、产品的单独推广）植入广告宣传。（意外的收益：在使用pad的过程中商家可以赚取广告费）9.综合应用成本低于传统菜谱：传统菜谱制作价格不菲，且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；iPad点餐系统按5年使用时间计算，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。10.傻瓜操作：客户使用方便；亲和界面，柔性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；多种查询及浏览方式，便于消费者快速浏览和选择菜品，速度远高于传统菜谱；大字体、全屏触摸，傻瓜化操作，确保各年龄层、各客户层的轻松使用可根据餐厅实际需要，提供更多定制功能。11.系统可单独使用，也可以与餐厅现有点餐产品配套使用。12.更多定制功能iPad电子菜谱的主要优势：1.综合应用成本低于传统菜谱：传统菜谱制作价格不菲，且须经常翻新、修改、更换，且要耗费大量的精力、财力；iPad点餐系统可随时增加修改菜品，综合应用成本远低于传统菜谱，且对精力、资源是极大的节约。2.缩短点菜、下单、买单的时间，并最大限度地降低了点菜、下单、买单过程中的差错率，提高餐厅用餐效率，增加了客人对酒店的满意程度；3.亲和界面，柔性设计，消费者无须任何帮助指导，即可随意操作；大字体、全屏触摸，傻瓜化操作，确保各年龄层、各客户层的轻松使用。4.时尚电子产品，顶级使用效果，提高酒店档次。并可在春节、中秋、圣诞、情人节或店庆等节日更换相应风格的界面皮肤，提升顾客的用餐体验。5.系统可单独使用，也可以与餐厅现有点餐产品配套使用。系统原理IAPD点餐系统通过Wi-Fi无线网络构建。整套系统包括：1.软件部分：服务器软件2.硬件部分：服务器、无线AP、iPad终端在如今网络信息时代，对于餐饮连锁企业而言，信息化是彻底改变企业经营面貌、提高管理效率的重要法宝。通过现代化信息技术，搭建高效共享的信息化平台，建立以总部为管理中枢的一体化管理网络，实现对餐饮企业进行系统而全方位的精准化和集约化管理，才能提高连锁餐饮企业对市场的反应速度和管理效率，从而在竞争中立于不败之地。然而从目前来看，我国餐饮业，尤其是中小餐饮业仍面临着不少困难，包括营销方式、管理机制、发展模式等诸方面都存着诸多的问题，遭遇了越来越大的挑战。目前国内餐饮业，有许多是家族企业，在企业发展的过程中，单店经营时表现还不错，但是当企业发展到4、5家店以上的时候，管理就易出现了问题，都有一种心有余而力不足的感觉，甚至濒临“树大易倒”之境。时下我国餐饮业全面迈进“微利时代”，步入行业洗牌期，因此必须探索新模式，迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、连锁规模化经营”转型，以求屹立于市场不败。然而国内餐饮连锁企业如何突破餐饮连锁经营的管理瓶颈，成功实现转型？如何继续做大做强，其重要途径又是什么？餐饮信息化管理的内容与作用苹果iPad电子菜谱点餐系统是新一代数字餐饮管理系统，以电子菜单模块为核心内容，面向广大的餐饮行业客户提供高效的餐饮信息化服务，产品提倡绿色健康消费观念，极大提高饭店档次形象和顾客消费体验。主要功能有：多国语言选择、自助点菜、智能配菜、结帐服务、餐厅文化介绍、广告植入、顾客评价、呼叫服务台、特色菜推荐等（更多功能可根据客户需求定制）。赞同

千问 · 2012-1-31 08:22:11

经济实惠，就可以。主要是原材料成本低赞同

千问 · 2012-1-31 08:22:11

加点其他的菜吧。打出你店的特色赞同

千问 · 2012-1-31 08:22:11

干净，卫生，服务好。赞同