养肝食谱

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1 | 2011-6-27 10:36:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

【尚蛙会员联盟】推荐：护肝养肝菜谱。芥蓝马蹄炒田螺肉(清热袪湿，强肝养肝)材料：芥蓝600克，马蹄10粒，田螺肉300克，葱1根，姜末适量。配料：酒、糖、酱油各少许。制法1. 芥蓝摘去白花、老叶，洗净，切斜片;马蹄肉削皮，洗净，切片。2. 田螺肉解冻，洗净，氽水，沥干。3. 葱洗净，切段，备好姜末。4. 起油锅下姜末，将芥蓝和马蹄肉兜炒，加少许高汤及糖调味，盛起。5. 再起油锅，爆姜末、蒜末，将田螺肉爆炒片刻，加入酱油、酒及葱段再炒至熟透。将芥蓝回锅炒匀，最后上碟即成。药理1. 芥蓝对肠胃积热、熬夜失眠而虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀...

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