淀粉可以直接食用吗

显示全部楼层 · 2019-11-10 14:56:58

肚子饿了,又不怎么想吃东西,用在水里面放淀粉然后喝掉,这样可以吗?

千问 · 2019-11-10 14:56:58

是可以直接食用的，但是味道不太好，因为是无色无味的，生吃淀粉口舌会干燥。淀粉主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取。可直接食用，也可用于酿酒，同时还是经常出入筵席的烹调辅料，在烹饪中具有无可替代的效用。各类植物中的淀粉含量都较高，可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。扩展资料：1、淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量...

千问 · 2019-11-10 14:56:58

我觉得不可以，没有糊化，消化的效率很低。而且淀粉用以收集病菌，还是煮熟的好。呵呵！...

千问 · 2019-11-10 14:56:58

可以吃，淀粉完全水解之后就是葡萄糖了。我们吃米饭、面，其实从营养成份上讲跟吃淀粉差不多，只不过味道不一样。只不过如果你注重你的体形的，不建议你吃淀粉。当人感觉饥饿的时候，就会100%吸收淀粉。很容易发胖。...

千问 · 2019-11-10 14:56:58

这样不能生吃的，需要加热后食用...

千问 · 2019-11-10 14:56:58

不可以。勾芡的用法勾芡一般用两种方法。一种是淀粉汁加调味品，俗称“对汁”，多用于火力旺，速度快的熘、爆等方法烹调的菜肴。另一种是单纯的淀粉汁，又叫“湿淀粉”，多用于一般的炒菜。浇汁也是勾芡的一种，又称为薄芡、琉璃芡，多用于煨、烧、扒及汤菜。淀粉也就是俗称的“芡”，为白色无味粉末，主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取。可直接食用，也可用于酿酒，同...