高山上的水开了饭却没熟为什末

显示全部楼层 · 2008-8-28 18:25:50

物理

千问 · 2008-8-28 18:25:50

应为水在标准大气压下的沸点为100摄氏度，但是随着气压的降低沸点也随之降低。高山上的气压要低于山下的气压，所以高山上水沸腾时温度达不到100度。所以饭也就没熟。高压锅也是运用这个原理，增高气压，提升沸点，所以饭很快就好了...

千问 · 2008-8-28 18:25:50

气压随高度增加而降低低，水的沸点也随气压降低而降低，水沸腾后温度不高，在高山上煮饭时水开了但水温低(温水)，所以饭不熟...

千问 · 2008-8-28 18:25:50

海拔高的地方大气压比海拔低的地方要低一些，而水的沸点随气压变化成正比，所以在气压低的高山上水的沸点是要低于100摄氏度的，饭就煮不熟了...

千问 · 2008-8-28 18:25:50

海拔越高，压强越低，沸点越低，所以水虽然开了，但是因为水的温度太低，所以不能将饭煮熟。
（水一旦沸腾，就不会在继续升温）...

千问 · 2008-8-28 18:25:50

高山上气压低，水的沸点低，水沸腾后温度不再升高，因此在高山上煮饭时水温低，饭不易熟...