如何做炒土豆丝,炒土豆丝为什么要用料酒???

显示全部楼层 · 2020-5-5 20:13:26

我会做一点点拉```可惜不好吃那

千问 · 2020-5-5 20:13:26

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千问 · 2020-5-5 20:13:26

土豆丝放料酒是因为料酒的酒精度低，闻起来有辛辣香的味道，炒土豆丝的时候放一些能提鲜，不过不放也是可以的，看个人的喜好选择。下面介绍做法：准备材料：土豆2个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、料酒少许制...7

千问 · 2020-5-5 20:13:26

炒土豆丝放料酒不会起到任何作用，炒土豆丝也不需要放料酒。料酒作为专门用于烹饪调味的酒，在民间应用广泛。不过，专家指出，料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。炒土豆丝做法：食材用料：土豆、葱、蒜、油、盐、醋、味精。步骤：1.主辅料：土豆、葱、蒜。　...

千问 · 2020-5-5 20:13:26

太简单了呀，你是要醋溜的还是普通炒的呀醋溜的切细点的丝油好之后放花椒葱花还有小红辣椒之后放入土豆丝放盐放醋
对了别忘了事先把土豆丝在水里泡一泡，这样比较脆...

千问 · 2020-5-5 20:13:26

和上面一样不过在盛之前放一些蒜末蒜末就是把蒜切成小小的丁和米粒一大就行了注意熟了之后放...