不锈钢容器能存放食醋吗？

显示全部楼层 · 2019-10-5 20:24:03

短时间是可以的，存放一两天的时候，没问题，但是不能用不锈钢容器长时间的存放食醋。原因：盐醋属弱酸类，不可能轻易溶解不锈钢餐具中的金属元素，但是不锈钢分为很多种材质。在不锈钢餐具的标识上，看镍、铬含量。铬含量在18%至19%，镍含量在8%至9%之间的产品，稳定性强，短时间不会轻易腐蚀。如果没有标识，可用磁铁测试。能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢，证明其含镍量少，也就是抗腐蚀能力差；反之，吸附不上的产品质量较高。测试时，最准的方式是吸不锈钢容器的底部，因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性，在测试时也会吸得住。有些便宜的不锈钢餐具，抗腐蚀能力差，会出现金属溶出超标。质量较好的不锈钢餐具，稳定性强，短时间内不会被盐醋腐蚀。长时间存放的话，还是会发生小...

千问 · 2019-10-5 20:24:03

要看是那种不锈钢.SUS304：具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械性能,冲压弯曲等热加工性好,无热处理硬化现象,无磁性。广泛用于家庭用品（1、2类餐具）、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸、汽车配件、医疗器具、建材、化学、食品工业、农业、船舶部件。
SUS304L：奥氏体基本钢种，用途最为广泛；耐蚀性和耐热性优良；低温强度和机械...

千问 · 2019-10-5 20:24:03

锈钢锅不可长时间放盐、酱油、醋、菜汤等，否则会溶解出有毒金属元素。不能用不锈钢锅煲中药，否则易使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。...

千问 · 2019-10-5 20:24:03

不能，因为食醋也是一种酸，它与不锈钢器皿会产生化学反应，产生金属盐，不锈钢中的一些金属摄入过多是对身体有害的。...

千问 · 2019-10-5 20:24:03

当然没有问题了，运输浓硫酸的罐都是不锈钢的。...